В новом сезоне ПроСТО кухня Александр Белькович продолжает удивлять всех, кто любит вкусно поесть, но не хочет тратить на это целую зарплату. Девятнадцатый сезон получился особенно душевным и практичным.
Каждый выпуск строится вокруг одной простой идеи: приготовить дома настоящее вкусное блюдо, потратив на все продукты не больше ста рублей. Звучит почти нереально, но шеф-повару это удается раз за разом.
Александр берет самые обычные и доступные продукты: картошку, куриные бедра, капусту, морковь, крупы, недорогие кусочки мяса или рыбы. Из этого набора он создает блюда, которые выглядят и пахнут так аппетитно, что их не стыдно поставить даже на праздничный стол.
В этом сезоне особенно много внимания уделяется мелочам, которые сильно меняют результат. Например, как правильно разрезать мясо, чтобы оно получилось мягким без долгого тушения. Или как за пять минут превратить обычную морковь в яркую и ароматную закуску.
Зрители увидят, как шеф показывает необычные техники. Иногда он жарит сразу на двух сковородах одновременно, иногда использует духовку и сковороду вместе, а порой вообще обходится одной кастрюлей. Всё это реально повторить дома даже на самой простой плите.
Большое внимание уделяется правильному выбору продуктов. Александр объясняет, на что смотреть при покупке курицы, как понять, что капуста свежая, и почему иногда стоит взять замороженную рыбу вместо охлажденной. Такие советы помогают не выбрасывать деньги на ветер.
Отдельная тема сезона - хранение. Шеф показывает, как дольше сохранить зелень свежей, где лучше держать сыр, почему лук нельзя хранить рядом с картошкой. После таких подсказок холодильник и кухонные шкафы начинают работать гораздо эффективнее.
Сервировка тоже не осталась без внимания. Александр доказывает, что красиво подать еду можно даже на самых простых тарелках. Несколько движений ножом, щепотка зелени, капля соуса - и блюдо выглядит как из хорошего кафе.
Программа получилась очень жизненной. Здесь нет сложных ингредиентов, которые нужно искать в трех магазинах. Нет и часов, проведенных у плиты. Всё максимально приближено к реальной жизни обычных людей.
Особенно приятно, что советы подходят всем. Молодые парни, которые только начинают готовить самостоятельно, находят здесь понятные пошаговые действия. Опытные хозяйки берут на заметку новые сочетания вкусов и хитрости. Даже те, кто раньше считал готовку скучным занятием, постепенно втягиваются.
В девятнадцатом сезоне много тепла и искренности. Александр общается с зрителями так, будто сидит с ними за одним столом. Никакой наигранности, только честный разговор о еде и о том, как сделать каждый день чуть вкуснее и радостнее.
Сезон получился насыщенным, полезным и очень аппетитным. После каждого выпуска хочется сразу пойти на кухню и попробовать повторить увиденное. А главное - понимаешь, что для хорошего обеда не нужны большие деньги. Достаточно желания, пары простых продуктов и нескольких правильных движений.
ПроСТО кухня в девятнадцатом сезоне снова напоминает: вкусная еда - это не привилегия, а вполне достижимая часть каждого дня.
Читать далее...
Всего отзывов
5